徐州邳州议堂镇崔家社区：泉养紫桂蟹香飘富民路

走进邳州市议堂镇崔家社区，五个占地近百亩的池塘如明珠般镶嵌在沃野间，水波潋滟，蔚为壮观。池塘边，三台钻机井巍然矗立，240米深的地下井正汩汩涌出清泉——这水，源自地底深处的泉脉，也将成为这片土地振兴的“源头活水”。

“别看现在水面平静，水下可热闹着呢！”崔家社区党支部书记杜新吉站在塘边，脸上洋溢着自豪的笑容，“我们前几天刚投放了十万只蟹苗，今天还要投放十万只。等到秋天，这里就是‘紫桂蟹’的乐园啦！”

谁曾想，这片生机盎然的养殖基地，去年还是一处荒废多年的“沉睡资源”，如今却成了村集体经济的“活水源泉”。这一转变，始于崔家社区对乡村振兴战略的深刻理解和务实探索。

盘活“沉睡资源”，唤醒“闲置资产”

崔家社区后李组的这片汪塘，占地近百亩，原有养殖项目废弃后长期无人管理，逐渐沦为“荒水塘”。如何让“死水”变“活水”，让“闲置资源”变成“致富资产”？崔家社区给出了自己的答案。

2025年，崔家社区坚持以产业振兴为抓手，组织村民代表多次商议盘活方案。在充分听取民意的基础上，社区全面启动后李组荒废汪塘整治提升工程。清淤疏浚、岸坡整形、防渗加固……一系列科学规划让昔日无人问津的汪塘焕发新颜。

“靠山吃山，靠水吃水”，崔家社区没有简单复制他人的水产养殖模式，而是立足本地独特的地下泉水资源，走差异化发展之路。通过村企联建的形式，从宿迁招引水产养殖项目，并专门建设3处深水井，单井深度达240米，引入地下泉水进行螃蟹养殖。

崔家社区的这番改造，不仅是物理空间的整治，更是发展理念的革新。昔日低效闲置的汪塘，如今变身高产高效的养殖基地，成功落地“崔家紫桂蟹”特色养殖项目，预计年增收40万元。

创新“泉水养蟹”，打造“桂花喂养”

乡村振兴，产业是基础，特色是关键。议堂镇的崔家社区深谙此理。

2025年下半年，社区通过村企联建，从宿迁引进一家拥有近二十年水产养殖经验的螃蟹企业，项目负责人方勇多次来崔家社区考察，在了解土壤结构和水质成分后，敏锐地发现了这里的独特优势。

“养蟹先养水，好水出好蟹。”方勇介绍，“这里的地下泉水富含矿物质，水质清冽，特别适合螃蟹生长。”基于这一发现，他创新引进“泉水养殖”技术，让崔家社区的螃蟹喝着泉水长大。

但崔家社区的创新还不止于此。技术人员还在池塘周边栽下2000株紫桂树，待到金秋时节，桂花盛开，清香四溢。这些桂花不仅美化了环境，更将成为螃蟹的“美食佐料”——将新鲜桂花融入蟹类养殖饲料，打造“桂花喂养”的差异化核心卖点。紫桂蟹拥有独特的桂花香气，肉质更加鲜美，口感层次更加丰富。这种“泉养桂喂”的创新模式，让崔家社区的螃蟹在市场上独树一帜。

延长产业链条，实现“多点开花”

“资源要充分利用，更不能把鸡蛋放在一个篮子里！”杜新吉说。崔家社区在主打紫桂蟹的同时，还同步配套养殖长鱼、青虾、甲鱼等生态水产品，以及草鸡、草鸡蛋等林下养殖项目。这种“一主多辅”的产业布局，既分散了经营风险，又拓展了增收渠道。

据测算，紫桂蟹养殖项目总产量可达30000余斤，预计年销售额突破300万元，村集体分红约30万元。附属产业预计每年为村集体经济增加收入10万元。这样的经济账，让村民们看到了希望，更坚定了发展信心。

在营销模式上，崔家社区同样敢于创新。由社区统一运营，建立“统一包装、统一销售”的服务体系，同步拓展线上营销渠道，打破地域销售限制，让“崔家紫桂蟹”香飘四方。“酒香也怕巷子深”，在互联网时代，崔家社区的螃蟹即将通过网络走向更广阔的市场。

带动村民就业，实现“共同富裕”

产业发展的最终目的是富民。崔家社区特色养殖项目全链条吸纳本地劳动力就业，在汪塘施工、日常管护、养殖投饵、捕捞分拣、包装发货、市场销售等环节，为村民提供大量就近务工岗位。

“以前农闲时只能外出打工，现在在家门口就能挣钱，还能照顾老人孩子。”正在塘边投放蟹苗的村民李大哥笑着说，“跟着杜书记干，日子更有奔头了！”

这种“社区有产业、集体有收益、群众有就业、农户有技能”的良性发展格局，让村民在产业链上增收，在家门口致富。正如杜新吉所言:“乡村振兴不是一句空话，要让老百姓看得见、摸得着、感受得到。”

暮春时节，夕阳西下，崔家社区的池塘水面泛起金色的涟漪。待到金秋十月，泉水养出的紫桂蟹将带着桂花的香气，“爬出”乡村，“爬向”更广阔的市场。

崔家社区的实践充分证明，乡村振兴既要立足资源禀赋，又要勇于创新突破；既要发展特色产业，又要带动群众致富。唯有如此，才能让希望的田野上处处飘香，让振兴的道路上人人受益。